🌿 Opis sorte

Kurtovska Kapija je jedna od najpoznatijih i najcenjenijih tradicionalnih sorti kapija paprike, poznata po snažnom porastu i izuzetnoj rodnosti. Biljka je visoka, robustna i kompaktna, sa karakterističnim visećim plodovima koji odlično podnose težinu i ravnomerno sazrevaju.

Plodovi su dugački, krupni, mesnati i debelog perikarpa, što ih čini savršenim izborom za termičku obradu, pečenje, ajvar, turšiju i industrijsku preradu. U tehnološkoj zrelosti imaju tamnozelenu boju, dok u biološkoj prelaze u intenzivno crvenu, što im daje snažan vizuelni efekat i prepoznatljivu aromu pri preradi.

Sorta pripada kasnim kapijama, pa dostiže pun potencijal krajem sezone, a zahvaljujući snažnom korenu i bujnom rastu odlično podnosi spoljne uslove tokom čitavog vegetacionog perioda.

🌿 Osobine sorte

Kurtovska Kapija se ističe visokim prinosima do 30 t/ha, sa stabilnim i ujednačenim zametanjem tokom cele sezone. Plodovi imaju gustu, mesnatu strukturu i visok procenat korisnog dela, što je čini jednom od najtraženijih sorti za profesionalnu preradu crvene paprike.
Debeli perikarp doprinosi lakom pečenju i odličnom ukusu finalnog proizvoda, dok visoka stabilnost ploda omogućava minimalne gubitke prilikom berbe i transporta.

🌿 Prednosti za proizvođače

- Tradicionalna i visoko cenjena kapija

- Snažna, kompaktna biljka visokog rasta

- Krupni, mesnati plodovi tamnozeleni → crveni

- Debeli perikarp – idealno za pečenje i ajvar

- Visok prinos: do 30 t/ha

- Pogodna za industrijsku i kućnu preradu

🌿 Zašto odabrati Kurtovsku Kapiju?

Ako tražiš proverenu sortu kapije koja daje krupne, mesnate i intenzivno crvene plodove sa visokim prinosom i izuzetnim kvalitetom za preradu, Kurtovska Kapija je nepogrešiv izbor. Godinama je standard u profesionalnoj i domaćoj proizvodnji ajvara i pečene paprike.

„Kurtovska Kapija je kasna sorta krupne crvene kapije, snažne biljke i visokog prinosa do 30 t/ha, idealna za pečenje, ajvar i industrijsku preradu.
Ključne reči: Kurtovska Kapija, seme kapije, crvena paprika, paprika za pečenje, kapija sorta, profesionalno seme povrća.“