Ima raznoliku namenu, no najčešće se upotrebljava za dobijanje eteričnog ulja. Čaj od žalfije služi za obloge za rane kao i za ispiranje usta i grla radi dezinfekcije. Upotrebljava se u kozmetičkoj, farmaceutskoj i prehrambenoj industriji. Žalfija se direktno seje ili se sadi proizvedeni zasad. Prilikom setve, u zatvorenom prostoru praviti razmak između redova od 50 cm. Presađivanje na otvoreno polje od jula do septembra, sa razmakom između redova od 70 cm i u redu od 40 do 50 cm.